Sie sind passionierter Fleischliebhaber oder wollen einer werden? Sie sind hungrig nach Fleischwissen? Unser Küchenchef Roland Reuss erklärt Ihnen im Laufe der Perfect Meat Academy, warum die gleichen Cuts von verschiedenen Rassen unterschiedlich schmecken und wie man das gute Stück am besten zubereitet.
In einer kleinen Gruppe von maximal 17 Personen kommen Sie bei der Perfect Meat Academy by Otto Gourmet auf Ihre Fleischkosten. Wir zeigen Ihnen populäre Fleisch-Cuts, -Qualitäten und -Reifungen und verkosten natürlich das erstklassige Fleisch bei einem exquisiten Gängemenü.
Montag bis Sonntag 9 bis 18 Uhr
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