Erleben Sie unsere Waldschlösschen-Iglus

Apero 

Waldschlösschens Jager-Tee aus der Hofgut Thermoskanne 
(mit oder ohne Alkohol)

Vorspeisen

Ganzes warmes Waldschlösschen-Mehrkornbrot mit Liptauer Aufstrich
Meerettichmousse mit eingewecktem Gemüse und Tartar von der Urmöhre auf geröstetem Dinkelbrot
Kleine getrüffelte Kalbsfrikadellen mit Sauce Tartar
Sülze vom Weideochsen mit Perlzwiebel-Radieschen
Feldsalat mit Granatapfel Vinaigrette 
In Tempura gebackene Schwarzwurzel mit spicy Dip

Hauptgang 

wählbar vor Ort 

Knusprige Bauern-Ente, zerlegt in Brust und Keule, 
dazu saftiges Rotkraut, frische Knödel, glasierte Maronen und Jus

Rinderfilet Chateaubriand mit gebratenem Spitzkohl,
Schupfnudeln und reduzierter Portweinjus

Das Beste vom Weideochsen (Backe, Filet und Gulasch) mit Rahmwirsing,
frischen Knödeln und gebratenen Knoblauch-Champignons

Gebratene Seeteufelmedaillons auf Schwarzwurzelragout
mit kleinen Dagobertshäuser Rosmarinkartoffeln

Verschiedene winterliche Wurzelgemüse und Hokkaido-Kürbisrisotto mit gereiftem Parmesan,
auf Salz gebackener bunter Beete mit Kräuter-Sour-Creme

Dessert

Aus der großen XXL Gusseisen-Pfanne:
Rolands Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster,
Dagobertshäuser Apfelkompott und frozen Nougat Softeis

Digestif

Wir servieren für jeden Gast ein „Pils für Arme“
Heißer Williams Likör mit Schlagsahne aus einem Mini-Bierglas
(mit und ohne Alkohol)

3 Flaschen Mineralwasser sind im Angebot inkludiert. 

Ein Iglu ist für 6 - 8 Personen ausgelegt | 500 € Mindestumsatz

Der Mindestumsatz in den Erlebnis-Iglus beträgt 500 €, unabhängig von der Personenzahl. Selbstverständlich steht es Ihnen frei, das Iglu-Erlebnis mit weniger als 8 Personen zu teilen. 

Erwachsene zahlen 79 Euro pro Person und Kinder unter 12 Jahren zahlen 59 Euro. 

Sollten Sie eine alternative Speisenauswahl, bspw. von der regulären Waldschlösschen-Karte wünschen, unterbreiten wir Ihnen auf Anfrage gerne vorab ein entsprechendes Angebot unter Berücksichtigung des geltenden Mindestumsatzes.