Regionale, authentische Küche, entspannte Wohnzimmeratmosphäre und eine erstklassige Weinkarte: So hatten wir uns das vorgestellt, als wir 2012 unser Waldschlösschen eröffneten. Und unser Konzept ist aufgegangen! Unsere Gäste wissen genau diese Kombinationen zu schätzen. Und deshalb bleiben wir genau dabei. Gleichzeitig möchten wir Ihnen auch neue Trends und Produkte nicht vorenthalten. Insbesondere in der „Welt der Weine“ ist so viel Bewegung drin. Bedeutende Weindynastien erfinden sich immer wieder neu, noch unbekannte Winzer-Namen stürmen den Markt mit grandiosen Tropfen – unser Restaurantleiter Stefan und Wein-Enthusiast Korashy empfehlen Ihnen gerne den passenden Wein. Wussten Sie zum Beispiel, dass wir eine hervorragende Riesling-Auswahl in unseren Weinschränken haben? Probieren, schmecken, munden lassen ist hier das Motto. Und eines ist uns dabei ganz besonders wichtig: Es muss auch uns schmecken. Denn bei uns kommt nichts auf den Teller oder ins Glas, was uns selbst nicht auch begeistert.
